Bonbons fourrés au miel

Une vraie confiserie : une fine ganache de sucre au miel, et à cœur, une goutte de miel d'acacia pur qui s'échappe quand on croque.

C'est le compagnon des gorges qui grattent : on en glisse un, ça adoucit, et la voix revient. À garder dans la poche ou le sac, l'hiver surtout.

Les enfants en raffolent — c'est même difficile de leur faire croire que c'est « pour la gorge ». Attention à ne pas en abuser, quand même.